항염증식단의 모든것, 만성질환 유발하는 원리
1. 항염증 식단이란? 항염증 식단은 만성 염증을 억제하고 신체의 균형을 유지하는 것을 목표로 한다. 기본적으로 항산화 성분이 풍부한 식품, 건강한 지방, 섬유질이 많은 식품을 섭취하며, 염증을 유발하는 가공식품, 트랜스지방, 정제 탄수화물, 첨가당 등을 피하는 것이 핵심이다. 대표적인 항염증 식품으로는 연어, 견과류, 올리브 오일, 녹차, 강황, 블루베리, 브로콜리, 케일, 생강 등이 있으며, 이러한 식품은 염증 반응을 줄이는 데 큰 도움을 준다. 반면, 패스트푸드, 가공육, 설탕이 많이 함유된 음료, 정제된 곡물 등은 만성 염증을 악화시킬 수 있으므로 섭취를 줄이는 것이 중요하다. 2. 염증이란 무엇인가? 급성 염증 vs 만성 염증 염증은 우리 몸의 자연스러운 방어 기전 중 하나로, 외부의 병원균이..
2025. 1. 26.
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